やぶ家

住所：山形県山形市七日町5-3-32【地図】
営業時間：11：00〜19：30
定休日：火曜日
テーブル上の調味料：一味唐辛子、胡椒、酢
ティッシュの有無：紙おしぼり、ティッシュ各テーブル
接客：気にならない
画像：もりそば 550円



七日町で飲み歩いた行き帰りによく通る道すがらなので「随分きれいな蕎麦屋があるな」とは思っていたが、入るのは初めて。あまり期待してしまうとコケちゃう事が多いので、平常心と唱えつつ暖簾をくぐった。整然とした外観のとおり店内も清掃のゆき届いたテーブルがスラッと並び、明るすぎない照明が落ち着きある雰囲気を作り出している。



品書きに目をやり、いつも通り『もりそば』を注文。温かいお茶をすすりながら、改めて品書きをジックリと眺める…中華そばや各種タネ物が並ぶ中、この店のオススメは『かき揚げもり（750円』とのこと。冊子の品書きと別にされたクリアホルダーの中にセット物もあった。中華そばやもりそばに『ちらし』がついて900円。ありがちな、ミニカレーライスやミニかつ丼なんかじゃないところが逆にそそられる…『ちらし』ってどんなだろ？生魚がのってなくて、レンコンやカンピョウ、シイタケを甘く煮たやつが酢飯に混ぜられてて、上に茹で海老を半分に切ったやつがチョコンとのってたりするアレかなあ？こういう場所で出すアレはめっぽうおいしかったりするんだよなあ…危ない危ない、さっさともりそば頼んじゃって良かった。



『ちらし』に思いを馳せていると、もりそばの盆が運ばれてきた。蕎麦粉多めであることを実感させてくれる無駄に艶のない良い色だ。大きめの蕎麦猪口にたっぷりのツユも嬉しい。細からず太からずの蕎麦を２、３本たぐってズッとすする。うん、おいしいおいし…あっ、これはアレだ！香ばしい蕎麦だ！思わずもう２、３本…うん、やはり蕎麦茶のような香ばしさが口の中に広がって実においしい。上山の『一休』『たからや』『松茶庵』に続き４店目、山形市内では初だ！そっかあ〜やはり、山形にもあったかあ〜嬉しいなあ〜とニヤけながらツユにひたしてズズッ、ネリワサビ（本ワサビじゃなくて残念！）をのせてズズズッ！と、夢中ですすった。



まあまあの濃さの蕎麦湯を猪口にそそいで一服…頭に浮かぶのは「次いつ来よう？」、ここなら七日町に飲み行く前にもりを一枚たぐるのに最高の場所だな…いきなり脂っこい焼鳥やビールを空きっ腹に入れるより、さっぱりした蕎麦を胃袋に入れといた方が身体にもいい気がする。や、まてよ、それだったら『かき揚げもり』を肴に燗酒を１本飲んでくってのもいいんじゃない？揚げ立てサクサクのかき揚げをつまんではチビリ、ツユをすすってはチビリと猪口を傾けながら、妻と「今日はどこ行こう？」「かき揚げと蕎麦でお腹は落ち着いちゃったから、おいしい刺身でも食べようよ」なんて話しながら…おおっ、なんか大人っぽいなあ〜いいぞいいぞ！ただ、問題はあれだな「お酒なくなっちゃったからもう１本…」とか「今度はつまむものがなくなっちゃったからニシンの甘露煮を…」でしたたかに酔っちまって「今日はもう…帰ろっか？」になっちゃう危険性が…やっぱ、もりだけにしとくのが妥当かも！

再来店の可能性：◎