松茶庵

住所：山形県上山市河崎2-4-12【地図】
営業時間：11：00〜20：00
定休日：不定休
テーブル上の調味料：一味唐辛子、胡椒、辣油
ティッシュの有無：店内BOXティッシュいくつか
接客：気にならない
画像：もりそば（大盛り）600円



数週間前に絶賛した上山の松茶庵に週1、2度のペースで通っている。蕎麦の風味にブレはなく、相変わらず香ばしさのあるしっかりした味で、実においしい。



基本的に『もりそば普通盛り』専門のボクですが、ここではもうどうにもタマラン的に大盛りを頼んでしてしまう…だって、大盛り100円増ですよ！普通は蕎麦屋って200円くらい平気で取るでしょ？ウドン粉蕎麦の店だって150円くらいはとりますよ！だのに、100円！もりそば大盛り600円！ありえん…



漬け物の量は日により多少変わるが、本ワサビはいつでも多めなのが嬉しい。



先日は、この店のお客さんに人気のある味噌ラーメンを食べてみたのだが、これも実においしかった（詳しくは、山形ラーメン消化機構にて）。他のメニュー…例えば、あたたかい蕎麦とか、かつ丼なんかに惹かれることもあるのだが、やはり暖簾をくぐると「大もり一枚！」と言ってしまう。そして、みじんも後悔することなく店を後にする。

いつか、お店の方と会話できるような機会があったら「太打ちとか…やらないん…ですか？」とか聞いてみたい。ここの粉と技術で太いのも打ったら凄い蕎麦ができそうな気がするんだけどなあ…1日10食限定！とかで打ってくれたら…あいや、身勝手な客の独りよがりな妄想でございます。



再来店の可能性：◎